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Menu 2025 - Pley Rooftop
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Type de cuisine
Italien
Photos du menu (1)
Toutes les photos de plats (3)
Antipasti
- Focaccia e stracciatella
- 7 €
- Focaccia maison, stracciatella, tomates prunes, olives taggiasca, origan
- Burratissima
- 10 €
- Burrata, pesto pistache-roquette, tomates cerises
- Trio de dips
- 12 €
- Tapenade d’olives noires, pesto d’artichauts, crème de parmesan
- Bruschetta di manzo
- 9 €
- Focaccia, stracciatella, roquette, pesto genovese, bresaola
- Bruschetta spicy tartufo
- 12 €
- N’duja, ricotta, miel de truffe
- Arancini spicy radio wave
- 12 €
- Croquettes de riz à la truffe, aïoli au jalapeno
- Prosciutto
- 12 €
- Assiette de jambon de parme affiné 24 mois
Planches
- Tagliere misto
- 22 €
- Sélection de charcuterie et de fromages affinés
- Tagliere verdure
- 20 €
- Sélection de mozzarella di buffala fraîche, fumée et légumes grillés
Pinsa
- Margherita
- 12 €
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano DOP, basilic
- Regina
- 14 €
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon, champignons de paris
- Diavola
- 17 €
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, nduja, spianata, roquette
- 4 formaggio
- 15 €
- Mozzarella fior di latte, taleggio igp, gorgonzola DOP, parmigiano reggiano DOP, basilic
- Stereo tartufo
- 21 €
- Crème de truffe, mozzarella fior di latte, jambon blanc, lamelles de truffes
Desserts
- Tiramisu classico
- 9 €
- Crème de mascarpone, café, amaretto
- Pannacotta
- 8 €
- Pannacotta à la gousse de vanille, marmelade de framboises au balsamique
- Pinsa nocciolata
- 16 €
- Pinsa chocolat, éclats de noisettes
Cocktails signatures
- Smoke on the water
- 18 €
- Purée de mangue, citron vert, mezcal mahani, sirop de jalapeno
- Pearl jam
- 18 €
- Rhum flor de cana 12 ans lavé au beurre de cacahuète, sucre, angustura bitters, caviar de campari
- Lorde
- 18 €
- Vodka grey goose, italicus, noilly prat, citron vert, orgeat, basilic
- Litchi brings all the boys to the yard
- 18 €
- Rhum bacardi, liqueur de litchi, sucre, citron vert, sauge
- Daft punk
- 18 €
- Romeos gin v, st. germain, porto blanc
- The 1975
- 18 €
- Whisky buffalo trace, maraschino, sucre, citron jaune, prosecco
- Still dre
- 18 €
- Cognac hennessy, liqueur de poire, citron vert, sirop kaffir, poire cordial, blanc d’œuf
- Smells like teen spirit
- 18 €
- Vodka le philtre, vermouth blanc, soda pamplemousse fever tree
Cocktails classiques
- Pleystar martini
- 15 €
- Vodka le philtre infusée avec betterave, purée de fruit de la passion, sirop de vanille, liqueur de grenade, shot de prosecco
- Negroni
- 15 €
- Gin bombay, martini rubino, campari
- Espresso martini
- 15 €
- Vodka le philtre, liqueur de café, sirop de vanille, espresso
- Paloma
- 15 €
- Tequila patron silver, citron vert, sirop d’agave, soda fever tree pamplemousse
- Spritz
- 15 €
- Aperol ou st.germain, prosecco, eau pétillante
- Mai tai
- 15 €
- Rhum bacardi 4 ans, bacardi bianca, sirop d’orgeat, cointreau
- Moscow mule
- 15 €
- Pure vodka, jus de citron vert, ginger beer, angostura
- Margarita
- 15 €
- Tequila 1800 patron silver, cointreau, jus de citron vert
- Cosmopolitan
- 15 €
- Vodka grey goose, cointreau, citron vert, jus de cramberries
- God father
- 15 €
- Whisky buffalo trace, amaretto
Mocktails signatures
- Watermelon sugar high
- 12 €
- Nolow, sirop de pastèque, fever tree elderflower tonic
- Cheri cheri lady
- 12 €
- Purée de cerise, crème de coco, jus d’ananas
- Dua lipa
- 12 €
- Purée de mangue, citron vert, eau gazeuse,feuille de menthe
Champagnes 75 cl
- Deutz brut classic
- 90 €
- Deutz brut rosé
- 120 €
Vins blancs 15 cl
- Chardonnay
- 8 €
- Complices de la loire, 2022
- Hautes côtes de nuit blanc
- 11 €
- Domaine bonnardot, 2022
- Pinot grigio
- 6 €
- Delle venezie prospetti
- IGP sicilia inzolia terre di giumara bianco
- 9 €
- Caruso & minini
Vins rouges 15 cl
- Valpolicella
- 9 €
- Zonin, 2021
- Côtes du rhône, clos des fées
- 10 €
- Les sorcières, 2021
- Saint jospeh chateaubourg
- 11 €
- Domaine courbis, 2021
- Montepulciano d’abruzzo
- 7 €
- Zonin, 2020
- Chianti
- 8 €
- Zonin, 2020
Vins rosés 75 cl
- Château de pampelonne
- 38 €
- Côtes de provence, 2021
- Château de pampelonne légende
- 58 €
- Côtes de provence, 2021
Bieres et cidres
- Cidre sassy brut 33cl
- 10 €
- Peroni nastro azzuro 33cl
- 8 €
- Hoegarden blanche - white 33cl
- 8 €
- Brooklin defender IPA 33cl
- 10 €
- Heineken blonde, pression - draft 25cl
- 6 €
- Heineken blonde, pression - draft 50cl
- 10 €
Softs
- Coca cola 33cl
- 6 €
- Coca cola zero 33cl
- 6 €
- Sprite 33cl
- 6 €
- Iced tea maison 33cl
- 10 €
- Fever tree 33cl
- 8 €
- (Tonic, elderflower, pomelo soda, ginger beer)
- Cidre sassy sans alcool 33cl
- 8 €
- Jus de fruits (patrick font) 33cl
- 8 €
Eaux
- Perrier 33cl
- 5 €
- Evian 50cl
- 6 €
- Evian 75cl
- 8 €
- San pellegrino 50cl
- 6 €
- San pellegrino 75cl
- 8 €
Boissons chaudes
- Expresso
- 4 €
- Noisette
- 4 €
- Décaféiné
- 4 €
- Café allongé
- 5 €
- Double expresso
- 6 €
- Cappuccino
- 7 €
- Latte
- 7 €
- Thé & infusions
- 8 €
- Chocolat chaud
- 7 €
Scotch 5cl
- Lagavulin 16 ans
- 18 €
- Laphroaig
- 14 €
- Bowmore 15 ans
- 18 €
- Glenmorangie 10 ans
- 15 €
- Monkey shoulder
- 13 €
- Dewar’s 12 ans
- 15 €
- Highland park 12 ans
- 14 €
- Chivas 12 ans
- 12 €
- Black label
- 12 €
Irish whiskey 5cl
- Bushmills black bush
- 12 €
- Connemara
- 13 €
Japanese whiskey 5cl
- Nikka from the barrel
- 15 €
Whisky 5cl
- Coperies single malt
- 14 €
Bourbon 5cl
- Jack daniel’s
- 12 €
- Jim beam
- 12 €
- Bulleit bourbon
- 13 €
- Southern confort
- 14 €
- Maker’s mark 46
- 15 €
- Buffalo trace
- 16 €
Rhum 5cl
- Rhum bielle, guadeloupe
- 1 €
- 3 rivieres canne bleue, martinique
- 17 €
- 3 rivieres double wood, martinique
- 16 €
- 3 rivieres canne brulées, martinique
- 20 €
- 3 rivieres vieux de l’océan, martinique
- 20 €
- Rhum clément, canne bleue, martinique
- 16 €
- La perle brut 66°, martinique
- 22 €
- La perle bête à feu, martinique
- 18 €
- Flor de cana 12 ans, nicaragua
- 13 €
- Baccardi carta bianca, cuba
- 12 €
- Saint-james fleur de canne, martinique
- 12 €
- Saint-james VSOP, martinique
- 14 €
- Père labat 59°, guadeloupe
- 14 €
- Matusalem 15 ans, république dominicaine
- 14 €
- Rhum J-M XO, martinique
- 16 €
- Pyrat XO, caraïbes
- 14 €
- Damoiseau, guadeloupe
- 13 €
- Angostura 1919, trinidad & tobago
- 15 €
- Carupano 21, venezuela
- 15 €
- Santa teresa 1796, venezuela
- 19 €
Vodka 5cl
- Le philtre
- 14 €
- Tito’s vodka
- 18 €
- Belvedere
- 20 €
- 42 below
- 14 €
- Fair
- 14 €
- Grey goose
- 14 €
Gin 5cl
- Aviation
- 21 €
- Monkey 47
- 19 €
- The botanist
- 15 €
- Bombay sapphire bramble
- 16 €
- Romeo’s gin
- 14 €
- Hendrick’s
- 14 €
- Hendricks orbium
- 15 €
- Citadelle
- 13 €
- Tanqueray
- 12 €
- Mare
- 15 €
- Old
- 15 €
- Amalfi
- 13 €
- Bulldog
- 13 €
Tequila, mezcal 5cl
- Patron
- 19 €
- Patron anejo
- 28 €
- Patron silver
- 17 €
- Tequila 1800
- 13 €
- Vecindad
- 14 €
- Mezcal del mague
- 19 €
- Mezcal union
- 14 €
- Mezcal nuestra soledad
- 13 €
Cognac 5cl
- Remy martin VSOP
- 22 €
- Hennessy VSOP
- 14 €
- Lhéraud VSOP
- 16 €
- Merlet blend
- 17 €
- Bas armagnac
- 13 €
- Armagnac double oaked
- 15 €
- Armagnac dry cellar
- 14 €
Calvados 5cl
- Coquerel fine pale
- 17 €
- Coquerel xo
- 17 €
- Lecompte 5 ans
- 13 €
- Lecompte 18 ans
- 19 €
Aperitifs
- Vermouth la quintinye rouge
- 12 €
- Martini floreal
- 6 €
- Martini ambrato
- 10 €
- Martini rubino
- 10 €
- Martini rouge
- 9 €
- Martini blanc
- 9 €
- Carpano antica formula
- 8 €
- Henry bardouin / pastis
- 8 €
- Lillet blanc
- 6 €
- Lillet rosé
- 6 €
- Italicus
- 12 €
- Aperol
- 8 €
- Suze
- 8 €
- Campari
- 10 €
- Campari cask tale
- 16 €
- Antica formula
- 10 €
- Noilly prat
- 10 €
- Carpano rosso
- 9 €
- Ricard
- 9 €
- Saint raphael
- 9 €
- Doubles jus 30 & 40
- 10 €
- Pimms
- 10 €
- Fernet branca
- 8 €
- Rinquinquin
- 12 €
- Xérès tio pepe
- 10 €
Digestifs 5cl
- Eau de vie de cidre 30&40
- 14 €
- Mirabelle
- 12 €
- EDV framboise
- 12 €
- Cointreau
- 10 €
- Saint germain
- 10 €
- Chartreuse verte
- 10 €
- Get 27
- 8 €
- Get 31
- 8 €
- Fernet branca
- 10 €
- Sambuca
- 10 €
- Amaretto
- 10 €
- Luxardo sambuca
- 10 €
- Luxardo maraschhino
- 10 €
- Disarono
- 10 €
- Frangelico
- 10 €
- Borgetti café
- 12 €
- Limoncello
- 10 €
- Amaro aveerna
- 10 €
- Amaro montenegro
- 10 €
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