Qui est le chef du restaurant Le Royal ?

Le chef du restaurant Le Royal est Christophe Raoux.

Quel est le prix moyen d'un repas au restaurant Le Royal ?

En moyenne, le montant de l'addition au restaurant Le Royal est de 130 €. Le prix moyen est calculé pour un repas entrée/plat ou plat/dessert, boissons non comprises. Les prix ont été fournis par le restaurant.

Le restaurant Le Royal propose-t-il des plats végétariens ?

Oui, le restaurant Le Royal a été identifié comme ayant des plats végétariens au menu.

Le restaurant Le Royal propose-t-il des plats sans gluten ?

Tout à fait, le restaurant Le Royal a été identifié comme ayant des plats sans gluten au menu.

Le restaurant Le Royal propose-t-il des plats bio ?

Tout à fait, le restaurant Le Royal a été identifié comme proposant des plats bio au menu.

Inscrire mon restaurant

Aide

TheFork, a Trip advisor company

Insider

MICHELIN

Menu 2025 - Le Royal

9 rue de la République, Hameau de Bellevue, 51160, Champillon

FrançaisPrix moyen : 130 €

9,2

(131 avis)

Intérieur de restaurant élégant avec des tables rondes habillées de nappes blanches, une statue artistique au centre, un éclairage chaleureux par des suspensions en verre, et un mélange de sièges en tons sombres et dorés.

Arrangement délicat de figues fraîches, accompagnées de fromage crémeux, d'amandes grillées et de menthe fraîche.

Plat artistique avec une structure délicate en pâte dorée et croustillante, entourée d'un élément en spirale ressemblant à un escargot et de petits morceaux triangulaires de champignons rôtis, mettant en avant des textures raffinées.

Intérieur de restaurant sophistiqué avec des tables élégamment dressées, des chaises confortables, un lustre en verre et une sculpture artistique, créant une ambiance raffinée et accueillante.

Tarte délicate garnie de fruits frais, notamment des fraises, nappée d'un sirop brillant, offrant une expérience de dessert raffinée.

Table élégamment dressée dans un intérieur de restaurant raffiné, avec une nappe blanche, un arrangement de fleurs roses et des verres soigneusement disposés, évoquant une expérience culinaire formelle.

Voir 11 autres photos

Découvrez ce menu

Parcourez les plats de ce restaurant pour vous ouvrir l'appétit.

Dernière mise à jour

21 décembre 2024

Chef

Christophe Raoux

Type de cuisine

Français

Photos du menu (2)

Toutes les photos de plats (11)

Menus

Parcourez les différents menus mis au point par le chef. Certains sont réservables via TheFork, tandis que d'autres sont disponibles au restaurant.

Menu signature

290 € par personne

Menu effervescence

210 € par personne

Menu effervescence

210 € par personne

Menu signature

290 € par personne

Menu signature

290 € par personne

Menu effervescence

210 € par personne

Les entrées

Carotte de créances: 49 €
Éclats de maïs confit, terre végétale aux graines de courges, œufs de brochet fumés
Carabineros: 69 €
Cédrat frais de bachès, radis green
Saint-jacques de plongée françaises: 80 €
Pochée dans un bouillon des aldudes, cresson de fontaine, caviar onyx

Les poissons

Belle langoustine: 104 €
Façon thermidor, béarnaise au vieux vinaigre pedro ximénez gran reserva
Rouget barbet: 89 €
Coquillages et crustacés, poutargue de caviar séché
Raviole de homard breton: 84 €
En fin consommé, foie gras de l’aveyron, estragon

Les viandes

Tournedos de boeuf français: 120 €
Façon rossini
Filet de veau: 84 €
Champignons maïtaké marinés
Perdreau français (pour deux personnes): 145 €
Jus aux baies de genièvre

Menu découverte

Menu découverte - servi pour l’ensemble de la table: 150 €
Confiez le choix de votre menu au chef, une invitation à découvrir ses inspirations du moment.
Optez pour notre sélection en quatre temps pour accompagner vos met: 80 €

Les fromages

Sélection de cinq fromages: 25 €
Affinés par claire griffon, fromagère d’origine champenoise

Les desserts

Coing: 27 €
Confit aux épices douces, crème glacée au foin, croustillant à l’avoine et jus de coing
Chocolat ‘intuition’: 27 €
En soufflé, cacahuète caramélisée et sorbet cacao a boire, chocolat et cognac, écume lactée
Poire williams: 27 €
Compressée en feuille à feuille, glace au miel de nos ruches, jus corsé

Questions fréquentes

Réserver une table pour

Réservez gratuitement

Êtes-vous un restaurateur ?

Inscrivez votre restaurant

Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible.

Déjà client

Connectez-vous à TheFork Manager et contactez-nous avec le Chat.